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鼠李糖

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鼠李糖
α-L-Rhamnose monohydrate
源叶特供现货专题
CAS No.： 6155-35-7 分子式：C6H14O6 分子量：182.171762943268 PubChem CID： 2723959
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别名：鼠李糖;6-脱氧-L-甘露糖;alpha-L(+)-鼠李糖;alpha-L-鼠李糖一水合物;L(+)-鼠李糖;L-鼠李糖;Rhamnose 鼠李糖 标准品;α-L-鼠李糖一水合物 标准品;核糖 D-RIBOSE;鼠李糖 L-Rhamnose;鼠李糖（标准品）;鼠李糖、alpha-L-鼠李糖一水合物;鼠李糖对照品;L(+)-鼠李糖一水;麦芽三糖;鼠李糖(L-鼠李糖,6-脱氧-L-甘露糖);鼠李糖(对照品)
基本信息
LogP：-2.25810 PSA：99.38000 沸点：323.9°C at 760 mmHg 熔点：90-95 ºC 闪点：149.7°C 溶解度：H2O: 0.1 g/mL, clear, colorless 颜色与性状：White cryst.
简介
鼠李糖（Ratcliffe's sugar）是指通过动物的唾液来提取蜂蜜中的高质量葡萄糖。这种方法曾被认为是一种高效、成本低廉和环保的生产方式，因为它不需要添加化学物质或热处理，而只需使用动物来完成整个过程。这项技术主要在17世纪至19世纪之间在欧洲流行，主要用于蜂蜜糖制品。在现代时代，这种方法已被淘汰，取而代之的是传统的高温沸煮法。然而，它仍然是化学史上一种有趣且独特的案例，值得我们进一步探讨和研究。
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