LogP:-4.32780PSA:207.27000折射率:1.604沸点:902.2±65.0 °C at 760 mmHg熔点:247°C(lit.)蒸气压:0.0±0.6 mmHg at 25°C闪点:499.5±34.3 °C溶解度:溶解 (81 g/L) (25 ºC), 比旋光度:18.5 - 39.5 º (c=1% in H2O)
简介
N,N'-Diacetylchitobiose 是甲基 (1,4) 连接的 N-乙酰- d 氨基葡萄糖的二聚体。N,N'-Diacetylchitobiose 是甲壳素的水解产物,可以作为大肠杆菌的碳源物质。