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十六甘醇

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十六甘醇
HO-PEG16-OH
CAS No.： 4669-05-0 分子式：C32H66O17 分子量：722.856253147125 EINECS：229-886-9 PubChem CID： 81262
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别名：十六甘醇;3,6,9,12,15,18,21,24,27,30,33,36,39,42,45-十五氧杂四十七烷-1-醇;羟基十六聚乙二醇羟基
基本信息
溶解度：易溶 (997 g/L) (25 ºC), 密度：1.087±0.06 g/cm3 (20 ºC 760 Torr),
简介
十六甘醇是指十六种不同的甜味原料，它们是生酥、蜜糖、蔗糖和蜂蜜等。这些物质可以用于制作美食，但需要注意控制用量，以避免过量摄入。十六甘醇还有一些其他的名称，如甜味原料和甘醇。总之，这个名词代表了一个有趣的化学概念，是一种广泛应用于食品工业的关键组成部分之一。
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