安息香肟

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安息香肟
alpha-benzoin oxime
CAS No.: 5928-63-2 分子式:C14H13NO2 分子量:227.258523702621 PubChem CID: 5354084
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别名:安息香肟;2-羟基-1,2-二苯基乙酮肟;alpha-安息香肟;α-安息香肟;铜试剂
基本信息
PSA:52.82 熔点:153-155 °C(lit.) 溶解度:ethanol: 0.1 g/mL, clear
简介
安息香肟是一种用于制造香料和调味品的化学合成物。它是由不同香料和化合物经过精心调配而制成的一种特殊的香气组成物。在制作过程中,通常需要多种化学原料、催化剂和溶剂等,并经历严格的控制和加工。 安息香肟具有独特的香味,可以应用于各种食品行业,如餐饮业和食品制造业。它不仅可以用作调味品,还可以用于制造香料和口味增强剂,增加食物的风味和口感。此外,安息香肟还可用于制备香气化妆品、香水和芳香产品等。 由于制作过程较为复杂且需要大量的原料和加工工艺,因此安息香肟的生产商通常都是专业的化学厂商或合成企业。他们会根据不同食品和化妆品的需求,调整合成公式和配方,以满足市场的需求。 总之,安息香肟是一种高质量的化学产品,广泛应用于食品、化妆品和香料行业等。它不仅可以增强食物和化妆品的口感,还能够为人们带来愉悦和美好的体验。
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