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川楝素

共找到3条“川楝素”产品
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川楝素
Boc-pyrimidoblamic acid
川楝素CAS号79304-40-8
CAS No.： 79304-40-8 分子式：C17H27N7O6 分子量：425.4396 PubChem CID： 126520
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别名：川楝素
简介
川楝素（Cinnamic acid）是一种含有香气和酒酸性质的α-烃基酸，它可以通过果实中植物体内的酶催化合成或从某些香料提取。它主要用于制备药品、染料和香气剂，还可应用于香味食品，例如葡萄干等。此外，川楝酸也是其衍生物中的原料之一，包括香肠、香肉、酵母和其他类似的产品。 川楝酸的化学结构为：C6H8O2。它是一个共轭酸性质较强的化合物，在制备中需要小心操作，以防止出现爆炸风险。在工业上，川楝酸可以通过醋酸转化成羰基烯基酸，之后进行还原处理得到其衍生物，如乙烯基苄基酸等。 总之，川楝酸是一种重要的香料和化工原料，其在化学产品领域具有广泛的应用。
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