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α-D-(+)-葡萄糖

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α-D-(+)-葡萄糖
(2S,3R,4S,5S,6R)-6-(hydroxymethyl)tetrahydropyran-2,3,4,5-tetrol
α-D-(+)-葡萄糖CAS号492-62-6
CAS No.： 492-62-6 分子式：C6H12O6 分子量：180.155882835388 PubChem CID： 24872723
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别名：葡萄糖浆;伪-D-glucopyranose;a-D-吡喃葡萄糖;alpha-D-葡萄糖;a-无水葡萄糖酯;D-(+)-葡萄糖;D-无水葡萄糖;α-D-(+)-葡萄糖;α-D(+)葡萄糖 标准品;α-D-葡萄糖;α-D-无水葡萄糖;葡萄糖浆1;右旋糖;D-(+)-无水葡萄糖;D-葡萄糖;葡萄糖;厂价直销： 山东 中英文包装 工业级 葡萄糖;山东 中英文包装 工业级 葡萄糖;工业级葡萄糖;葡萄糖标准液
基本信息
LogP：-3.22140 PSA：110.38000 折射率：n20/D 1.362 沸点：410.797°C at 760 mmHg 熔点：150-152 °C (lit.) 闪点：202.243 °C 溶解度：H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless 浓度：~20% in H2O 颜色与性状：Powder
简介
葡萄糖浆是一种以淀粉为原料在酶或酸的作用产生的一种淀粉糖浆，主要成份为葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖、麦芽四糖及四糖以上等。 又称为液体葡萄糖，葡麦糖浆。又称右旋糖。一种单糖，含醛基的已糖。固体状态为白色结晶，溶于水稍有甜味，有旋光性，其水溶液旋光向右。广泛存在于生物体内，为某些双糖（如蔗糖、麦芽糖等）和多糖（如淀粉、纤维素等）的组成成分。葡萄糖浆由淀粉水解制得，60年代应用微生物酶法生产葡萄糖。这是一项重大革新，比酸水解法有明显的优点。在生产中原料不必精制，不需耐酸、耐压的设备，而且糖液无苦味，产糖率高。食品工业上葡萄糖经异构酶处理后可制造果糖，尤其是含果糖42%的果葡糖浆，其甜度同蔗糖，已成为当前制糖工业的重要产品。
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