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2-单棕榈酸甘油

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2-单棕榈酸甘油
2-Palmitoyl-rac-glycerol
CAS No.： 23470-00-0 分子式：C19H38O4 分子量：330.502626895905 PubChem CID： 329766169
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别名：2-棕榈酰-rac-甘油;2-(1,3-二羟基丙-2-基)十六酸 复合物 1,3-二羟基丙-2-基 棕榈酸酯 (1:1);2-单棕榈酸甘油;盐酸塞利洛尔 D9
基本信息
LogP：4.36410 PSA：66.76000 折射率：1.4434 (estimate) 沸点：387.92°C (rough estimate) 熔点：68-70°C 密度：0.9708 (rough estimate)
简介
2-单棕榈酸甘油，化学名称为2-Palmitoyl-glycerol，是一种有机化合物，属于甘油酯类。它主要由甘油与棕榈酸通过酯化反应合成而成，常温下为白色至淡黄色固体，具有良好的溶解性。2-单棕榈酸甘油在化妆品、食品和生物化工等领域具有广泛的应用。 作为一种化妆品原料，2-单棕榈酸甘油可用作表面活性剂、乳化剂和保湿剂，能够增强产品的保湿效果，改善肌肤滋润度。在食品工业中，它可作为乳化剂、稳定剂和抗结剂，提高食品的质地和口感。此外，在生物化工领域，2-单棕榈酸甘油还可用作生物柴油的原料，具有一定的环保意义。 2-单棕榈酸甘油具有较高的安全性和稳定性，对人体和环境友好。在使用过程中，需注意遵循相关法规和标准，确保产品质量和安全性。因其优良的物化性质和广泛的应用领域，2-单棕榈酸甘油在化工市场上受到广泛关注。
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