棕榈酸

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棕榈酸
Palmitic acid
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别名:棕榈酸;鲸乙酸;软脂酸;十六烷酸;棕榈酸C16:0;軟脂酸;棕櫚酸;鲸蜡酸;十六酸;Palmitic Acid 棕榈酸;十六烷酸(棕榈酸);食品级磷酸氢二钠;乙螨唑;棕榈酸 标准品;棕榈酸 十六酸;棕榈酸(标准品);棕榈酸(十六酸);棕榈酸,AR;棕榈酸,CP;棕榈酸,GCS;棕榈酸,Palmic acid,植物提取物,标准品,对照品;棕榈酸,十六酸 1698# 马来西亚;棕榈酸,皂化值 217-222;棕榈酸Palmitic acid;马来西亚椰树棕榈酸(软脂酸)又称十六烷酸(1699酸);马来西亚椰树棕榈酸软脂酸又称十六烷酸1699酸;正十六酸;棕榈酸(软脂酸,鲸乙酸,软脂酸,十六烷酸,十六酸,鲸蜡酸);棕榈酸(对照品);十六酸(软脂酸)
基本信息
LogP:5.55230 PSA:37.30000 Merck:6996 折射率:1.4273 水溶性:不溶 沸点:271.5 °C/100 mmHg(lit.) 熔点:61-62.5 °C (lit.) 蒸气压:10 mmHg ( 210 °C) 闪点:华氏:235.4 °F
摄氏:113 °C
简介
棕榈酸是一种天然产物,被广泛应用于食品、化妆品和保健产品中。它可以在棕榈树果实中获得,也可以通过醇化过程将棕榈汁转化成棕榈酸。 棕榈酸的化学式为(CH3COO)2,是一种无色液体,具有柔和的香气,可以用作食品添加剂、制药、调味品和保健产品等。它是一种多功能性高的有机化合物,也可以在工业生产中使用。 棕榈酸作为天然抗氧化剂,对人体有益处,能减少自由基的产生并保护细胞免受损害,还可提高食欲和消化能力,同时还具有镇静作用。它被广泛用于制造食品、化妆品以及药物等领域。然而,由于棕榈酸在高温下易分解,因此需要进行特殊处理以保持其活性和稳定性。
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