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熊果苷

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熊果苷
Arbutin
CAS No.： 497-76-7 分子式：C12H16O7 分子量：272.251244544983 植物源： 岩白菜 胡黄连 女贞 蝶须 火石花 梨 少齿须菊木 时钟花 熊果 业平竹 蝶须 API： Arbutin EINECS：207-850-3 PubChem CID： 24890841
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别名：熊果苷;4-羟苯基-β-D-吡喃型葡萄糖苷;对-羟基苯-β-D-吡喃葡萄糖甙;熊果酚甙;熊果素;熊果叶甙;楊梅葉甘;4-羟基苯基-1'-O-D-吡喃葡萄糖苷;β熊果苷;熊果苷（β型）;4-羟苯基-beta-D-吡喃型葡萄糖苷;4-羟基苯基 β-D-吡喃葡萄糖苷;WAKO011-20291熊果苷;β-熊果苷;β‐熊果苷;对羟基苯基-β-D-吡喃葡萄糖苷;松果菊苷;脱氧熊果苷;熊果甙;熊果苷 EP标准品;熊果苷(P);熊果苷（标准品）;熊果苷 植物提取物,标准品,对照品;熊果苷／抗感染药;熊果苷标准品;延胡索乙素;4-羟苯基-β-D-吡喃葡萄糖苷;4-羟基苯-β-D-吡喃葡糖苷;对苯二酚-beta-D-葡萄糖苷;对苯二酚-β-D-葡萄糖苷;对苯二酚葡糖苷;对苯醌配葡萄糖;对羟基苯-beta-D-吡喃葡糖苷;对-羟基苯-β-D-吡喃葡萄糖苷;西黄蓍胶;熊果酚苷;熊果叶苷;熊葡萄糖叶素;熊葡萄叶素;杨梅甙;α-熊果苷;对苯二酚葡萄糖苷;熊果苷（β-熊果苷）;β -熊果苷;熊果苷(对照品)
基本信息
LogP：-1.42910 PSA：119.61000 Merck：773 折射率：-65.5 ° (C=4, H2O) 水溶性：10-15 g/100 mL at 20 ºC 沸点：561.6°C at 760 mmHg 熔点：197.0 to 202.0 deg-C 蒸气压：2.30X10-12 mm Hg at 25 °C (est) 闪点：293.4ºC
简介
熊果苷是从熊果中提取出的挥发性黄色液体，具有酸、甜和苦味。它的主要成分是一种叫做熊果苷酰化物（Citrus limonin）的香醇物质。熊果苷在食品工业中被广泛应用于食品添加剂、调制品和香料中，具有较强的香气和口感刺激作用。 熊果苷主要用于制备各种泡酒，如马x加酒（Mangata），这是菲律宾著名的甜酒之一。它还用于制作各种果汁饮料、冰淇淋和糖果等食品。在制药工业中，熊果苷也是一种常用的香气物质。 由于熊果苷具有较强的香气和口感刺激作用，所以在食品工业中的应用范围比较广泛。然而，由于其香气挥发性，不容易长时间地保持原汁味道，因此在使用时需要根据实际需求进行调整和控制。总之，熊果苷是一种具有丰富用途的化学产品。
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