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2-乙酰吡咯

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2-乙酰吡咯
2-Acetylpyrrole
2-乙酰吡咯CAS号1072-83-9
CAS No.： 1072-83-9 分子式：C6H7NO 分子量：109.125881433487 EINECS：214-016-2 PubChem CID： 14079
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别名：2-乙酰基吡咯;2-Acetylpyrrole 2-乙酰基吡咯;2-乙酰吡咯;2-乙酰基吡咯食品级;5-(二甲基氨基)吡啶-3-硼酸;溴化烯丙基三苯基磷;乙酰PYRROLE, 2-(AS);乙酰基吡咯;2-乙酰基吡;甲基2-吡咯基甲酮;甲基-2-吡咯基酮;1-(1H-吡咯-2-基)乙酮;2-乙酰吡咯,99%;2-乙酰吡咯 250G;2-乙酰基吡咯,98%
基本信息
LogP：1.21730 PSA：32.86000 折射率：1.5040 (estimate) 沸点：220 °C(lit.) 熔点：88-93 °C (lit.) 闪点：220℃ FEMA：3202 颜色与性状：单斜针状结晶。 溶解性： 溶于水、乙醇、乙醚。
简介
2-Acetylpyrrole 是模型褐变系统的产物，可作为许多食品的主要风味成分。2-Acetylpyrrole 已用于 2-acetyl-1-pyrroline 的合成。
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