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椰油酰胺丙基甜菜碱

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椰油酰胺丙基甜菜碱
Betaine Solution
CAS No.： 107-43-7 分子式：C5H11NO2 分子量：117.146341562271 植物源： 甜菜 地骨皮 枸杞 枸杞子 黄芪 桑 滨藜 波斯单刺蓬 叉柱花 大洋洲滨藜 地肤 弓枝苋 红点草 环翅蓬 黄花老鸦嘴 碱蓬 金苞花 蓝花草 莲子草 量天尺 芦莉草 x罗河鸟尾花 拟美花 山桑 肾苞草 喜花草 纤细蛇棉苋 小狮子草 玄珠藤 血苋 猪毛菜 逐马蓝 滨藜 波斯单刺蓬 叉柱花 大洋洲滨藜 地肤 EINECS：203-490-6 PubChem CID： 24891511
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别名：甜菜碱;三甲铵乙内酯;甜菜素;无水甜菜碱;無水甜菜鹼;無水甜蔡鹼;甜菜鹼;甜菜碱,无水;1,4-丁二醇;S-[2-(咪唑-4-基)乙基]异硫脲二氢溴酸盐;达米阿那提取物;复合面粉添加剂;复合甜菜碱;枸杞多糖;枸杞果粉;枸杞提取物;纳米级枸杞提取物;三甲基甘氨酸;十二烷基二甲基甜菜碱BS-12;甜菜碱 无水型;甜菜碱 USP标准品;甜菜碱 标准品;甜菜碱（标准品）;甜菜碱 植物提取物,标准品,对照品;无水甜菜碱（食品医药级）;无水甜菜碱(饲料级);氨基酸保湿剂;甘氨酸三甲胺内盐;三甲铵乙内盐;三甲基甘氨酸(P);三甲基甘氨酸(SH);三甲基甘氨酸内酯;天然氨基酸甲基甘氨酸脯氨酸;甜菜碱CAB-35;椰油酰胺丙基甜菜碱;月桂酰胺丙基甜菜碱;三甲基甘氨酸 (无水);甜菜;水甜菜;水甜蔡;三甲甘胺酸;优质高纯，天然枸杞多糖;洗涤CAB-35湖北武汉生产厂家;甜菜碱，甜菜素;Betaine 无水甜菜碱 BR，99%;甜菜碱溶液;甜菜碱（标定对照品）
基本信息
LogP：-1.55750 PSA：40.13000 Merck：1179 折射率：1.4206 (estimate) 水溶性：160 g/100 mL 沸点：218.95°C (rough estimate) 熔点：301 ºC 蒸气压：1.36X10-8 mm Hg at 25 °C (est) 闪点：No data available
简介
甜菜碱又称三甲胺乙内酯、甜菜素、三甲铵乙内盐，为甘氨酸的季铵衍生物，是氨基酸氨基上的氢被甲基取代后形成的一类氮甲基化合物或三甲基内盐。 常见的有甘氨酰甜菜碱，β-丙氨酰甜菜碱和脯氨酰甜菜碱。由乙醇中得棱柱状晶体或叶片状晶体，具有甜味，易潮解。熔点293℃，300℃时分解，能溶于水、甲醇和乙醇，难溶于乙醚，在熔点时能异构为二甲氨基乙酸甲酯，从游离酸HO—N(CH3)3—CH2COOH的水溶液中得其一水合物的晶体，它在100℃时失水生成甜菜碱，在酸中稳定。与浓氢氧化钾水溶液作用得三甲胺。 与糖产生美拉德反应(褐变反应)。存在于甜菜根和棉籽等植物中，有刺鲨鱼之肉和蟹精汁等动物质中也含有。可由甜菜制糖母液中回收。也可由氨基乙酸的甲基化或由氯乙酸与三甲胺作用而成。临床上将其与N-脒基甘氨酸共用，治疗重症肌无力，分析化学上也用作鉴定金的试剂。本品为甜菜碱型两性表面活性剂，用作还原染料染色用匀染剂。在干旱或盐逆境中，许多植物体内积累甜菜碱，成为渗透调节的主要有机溶质，对蛋白质和细胞膜有保护作用。 无色结晶或白色结晶性粉末，无臭，有甜味。熔点293℃（分解）。易潮解，1g本品能溶于0.63g水、1.8g甲醇、11.5g乙醇，微溶于乙醚。浓碱中会分解出三甲胺。
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