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山梨酸-钾

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山梨酸-钾
Potassium sorbate
CAS No.： 24634-61-5 分子式：C6H7KO2 分子量：150.216882944107 EINECS：1894 PubChem CID： 24862106
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别名：山梨酸钾;(E,E)-2,4-己二烯酸钾盐;山梨酸鉀;花楸酸钾;2,4-己二烯酸钾盐;山梨酸盐;清凉茶酸钾;山梨酸钾[生物学研究用];2,4-己二烯酸钾;Potassium Sorbate 山梨酸钾;Potassium Sorbate [for Biochemical Research] 山梨酸钾[生物学研究用];trans-trans-山梨酸钾 标准品;年糕保鲜剂;山梨酸-钾;山梨酸钾 USP标准品;山梨酸钾 标准品;山梨酸钾(医药级);山梨酸钾,AR;山梨酸钾,BR;山梨酸钾,CP;己二烯-(2,4)-酸钾;己二烯酸钾;山梨酸钾盐;(E,E)-2,4-己二烯酸 钾盐;2,4-己二烯酸 钾盐;山梨酸 钾盐;山梨酸
基本信息
LogP：-0.13140 PSA：40.13000 Merck：7671 水溶性：58.2G/100ML(20ºC) 熔点：270ºC FEMA：2921 溶解度：H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless to faintly yellow 颜色与性状：白色鳞片状结晶，无气味或稍有气味 PH值：7.8 (H2O, 20.1℃)
简介
Potassium sorbate (Sorbic acid potassium) 是一种高效的，安全无毒的食品防腐剂。Potassium sorbate 可有效抑制大多数霉菌，酵母和某些细菌。
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