莪术醇

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莪术醇
Curcumol
CAS No.: 4871-97-0 分子式:C15H24O2 分子量:236.349864959717 植物源: 莪术 温郁金 PubChem CID: 354335520
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别名:莪术醇;姜黄醇;莪术醇 姜黄醇;莪术醇 Curcumol;莪术醇 标准品;莪术醇 姜黄醇;莪术醇(姜黄醇);莪术醇,Curcumol,植物提取物,标准品,对照品;莪术醇、莪黄醇、姜黄环氧醇姜黄醇;莪术醇、姜黄醇;莪术醇.金丝桃苷.金丝桃素.苦杏仁苷.绞股蓝皂苷;莪术醇对照品;莪术醇.姜黄醇.莪黄醇.姜黄环氧醇;姜黄醇(标准品);姜黄醇Curcumol;(3S,3aS,5S,6R,8aS)-八氢-3-甲基-8-亚甲基-5-(1-甲基乙基)-6H-3a,6-环氧薁-6-醇;姜黄醇(对照品)
基本信息
LogP:3.11230 PSA:29.46000 折射率:1.526 沸点:334.5 °C at 760 mmHg 熔点:141.0 to 145.0 deg-C 闪点:134.7 °C 颜色与性状:Powder 密度:1.0600
简介
莪术醇是一种含有羟基烷基酯类化合物的香料,主要产自中东地区。它具有淡淡的甜味和浓郁的花香,是一种常见的食品添加剂。莪术醇通常用于制作饼干、蛋糕、巧克力等甜点,但也可用于调制饮料、冰淇淋等。此外,莪术醇还被广泛应用于药品和化妆品中,如止咳药、消毒剂、口腔洗涮液、香波皂等。总体而言,莪术醇是食品工业和生活用品行业中不可或缺的关键化学物质之一。
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