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2-羟基-4-甲基戊酸甲酯

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2-羟基-4-甲基戊酸甲酯
Methyl 2-hydroxy-4-methylpentanoate
CAS No.： 40348-72-9 分子式：C7H14O3 分子量：146.1843 EINECS：254-883-4
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别名：2-羟基-4-甲基戊酸甲酯
基本信息
LogP：0.56640 PSA：46.53000 FEMA：3706 | METHYL 2-HYDROXY-4-METHYLPENTANOATE
简介
Methyl 2-hydroxy-4-methylvalerate 是镇江芳香醋中主要的挥发性化合物之一。Methyl 2-hydroxy-4-methylvalerate 用于绘制醋菌群的风味生物合成网络图。
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