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帕拉金糖醇

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帕拉金糖醇
Palatinit
帕拉金糖醇CAS号64519-82-0
CAS No.： 64519-82-0 分子式：C12H24O11 分子量：344.312365531921 API： Isomalt EINECS：3698 PubChem CID： 3034828
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别名：异麦芽酮糖醇;益寿糖;a-D-吡喃葡萄糖基-1,6-D-山梨醇与D-甘露醇的聚合物;安它唑啉磷酸酯;帕拉金糖醇;异麦芽酮糖标准品;异麦芽酮糖醇 EP标准品;异麦芽酮糖醇 USP标准品;Α-D-吡喃葡萄糖基-1,6-D-山梨醇与D-甘露醇的混合物;α-D-吡喃葡萄糖基-1,6-D-山梨醇与D-甘露醇的聚合物;帕拉金糖醇杂质
基本信息
LogP：-11.52240 PSA：401.06000 沸点：788.5°C at 760 mmHg 熔点：94-104°C 闪点：430.7 °C 颜色与性状：白色无臭结晶，味甜，甜度约为蔗糖的45%~65%。 溶解性：溶于水，其在水中的溶解度室温下低于蔗糖，升温后可接近蔗糖。不溶于乙醇。 密度：1.69
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