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4-羟基-2,5-二甲基l-3(2H)-呋喃酮

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4-羟基-2,5-二甲基l-3(2H)-呋喃酮
Furaneol
4-羟基-2,5-二甲基l-3(2H)-呋喃酮CAS号3658-77-3
CAS No.： 3658-77-3 分子式：C6H8O3 分子量：128.125922203064 EINECS：222-908-8 PubChem CID： 19309
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别名：呋喃酮;4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)呋喃酮;2,5-二甲基-4-羟基-3(2H)-呋喃酮;2,5-Dimethyl-4-hydroxy-3(2H)-furanone 2,5-二甲基-4-羟基-3(2H)-呋喃酮;4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮;草莓呋喃酮;2,5-甲基-4-羟基基-3（2H）呋喃酮;4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)呋喃酮,草莓呋喃酮,天然呋喃酮;4-羟基-2,5-二甲基l-3(2H)-呋喃酮;天然呋喃酮;二甲基羟基呋喃酮;菠萝酮;4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮 (15%于丙二醇中,约1.2mol/L);优质高纯度，呋喃酮
基本信息
LogP：0.76370 PSA：46.53000 折射率：n20/D 1.439 沸点：188 °C 熔点：73-77 °C (lit.)
75-80 °C 闪点：华氏：235.4 °F
摄氏：113 °C
 FEMA：3174 浓度：10 wt. % in propylene glycol 颜色与性状：固体结晶，有草莓、菠萝香气，以及果糖焦糖香味。
简介
Furaneol 主要从美洲葡萄 (Vitis labrusca) 及其杂交葡萄中分离出来。Furaneol 是水果中重要的香气化合物，在某些葡萄酒中具有草莓般的香气。
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