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白胡椒

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白胡椒
Black Pepper Oil
CAS No.： 8006-82-4 分子量：0 EINECS：616-894-6
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别名：黑胡椒油;白胡椒;黑胡椒;胡椒;黑胡椒精油;白胡椒油树脂;双三氟甲烷磺酰亚胺锂;黑胡;花椒清油;黑胡椒油,食品级;黑胡椒树脂精油
基本信息
折射率：n20/D 1.483(lit.) 沸点：166 °C(lit.) 闪点：华氏：129.2 °F
摄氏：54 °C
 FEMA：2851 | PEPPER, WHITE, OIL (PIPER NIGRUM L.) 颜色与性状：淡黄色液体，有胡椒辛香。 比旋光度：Angular rotation: -1 to -23° 光学活性：[α]20/D −25°, neat 密度：0.873 g/mL at 25 °C(lit.)
简介
白胡椒是一种常见的食材，其品质丰富，口感酸辣可口。它具有丰富的营养成分和特殊的香味，这些特点使其成为广泛应用于食品工业中的重要原料之一。 首先，白胡椒具有独特的口感，能有效增加食物的风味和吸引力。其次，它含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化成分等营养成分，对人体健康有很大益处。此外，白胡椒还具有良好的保健功能，如消脂降压、降血糖等。 在实际应用中，白胡椒可用于多种食品的调味，例如酸辣汁、腌制肉类、海鲜料理等。另外，还可以作为香料和调味品使用，比如白胡椒粉、胡椒酱等。此外，由于其特有的独特味道，在制造香烟、化妆品及其他工业产品中也常被广泛运用。 总的来说，白胡椒是一种十分重要的食材和原料，其丰富的营养成分、特殊的口感以及多样化的应用领域，值得我们更多地了解和应用。
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