蔗果五糖

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蔗果五糖
1F-Fructofuranosylnystose
CAS No.: 59432-60-9 分子式:C30H52O26 分子量:828.7183 植物源: 大麦 巴戟天 风毛菊 风毛菊
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别名:1F-果呋喃糖基耐斯糖;蔗果五糖;巴戟天寡糖5聚糖;蔗果五糖标准品;1,1,1-蔗果五糖;果糖基蔗果四糖
基本信息
LogP:-11.91820 PSA:426.98000 溶解度:微溶 (8.3 g/L) (25 ºC), 颜色与性状:Powder 密度:1.87±0.1 g/cm3 (20 ºC 760 Torr),
简介
蔗果五糖是一种由蔗糖和葡萄糖组成的复杂糖类,它们具有美味的甜度和高质量的口感。在食品工业中,蔗果五糖被广泛用于制备各种食品,如冰淇淋、酸奶和巧克力。由于其独特的甘味和高档口感,蔗果五糖在全球各地都受到欢迎。此外,蔗果五糖还具有优良的保健功效和美容功能,是一种营养丰富且美味的食品。因此,蔗果五糖成为了众多人所追捧的一种高品质甜食。
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