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水解植物蛋白

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水解植物蛋白
4-Undecanolide
CAS No.： 104-67-6 分子式：C11H20O2 分子量：184.275303840637 EINECS：203-225-4 PubChem CID： 7714
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别名：桃醛;alpha-庚基-gama-丁内酯;γ-十一烷酸内酯;gamma-Undecanolactone γ-十一烷酸内酯;γ-十一内酯;γ-十一内酯(桃醛);丙位十一内酯;伽玛十一内酯;十四醛;水解植物蛋白;桃醛(Undecan-4-olide);桃醛（十四醛）;Gamma-十一烷酸内酯;丙位十一内酯,十四醛;十一烷酸内酯;α-庚基-γ-丁内酯;正十四醛;肉豆蔻醛;蜜桃香基;天然桃醛;十一碳內酯
基本信息
LogP：3.05250 PSA：26.30000 折射率：n20/D 1.45(lit.) 沸点：164-166 °C/13 mmHg(lit.) 熔点：164～166℃ 闪点：华氏：235.4 °F
摄氏：113 °C
 FEMA：3091 颜色与性状：为无色至淡黄色油状液体，具有桃子和杏仁香味。 溶解性：溶于乙醇(1ml溶于5mL 60%乙醇)、苄醇、苯甲酸苄酯、丙二醇、碱液、大多数非挥发性油和矿物油，几不溶于甘油和水。
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