藏红花酸

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藏红花酸
Crocetin
CAS No.: 27876-94-4 分子式:C20H24O4 分子量:328.402166366577 植物源: 西红花 番红花 栀子 EINECS:7484
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别名:藏红花酸;臧红花酸;TRANS-藏花酸;蕃紅[花]酸;西红花酸;反式-藏红花酸;反式-番红花酸(RG);西红花酸大量;藏红花酸,藏花酸,番红花酸,西红花酸,α-Crocetin,植物提取物,标准品,对照品;藏花酸;番红花素;番红花酸;蕃紅[花]酸标准品
基本信息
LogP:4.60940 PSA:74.60000 折射率:1.4434 (estimate) 沸点:585.1°C at 760 mmHg 熔点:285° 闪点:321.7°C FEMA:2998 颜色与性状:Red cryst. 密度:1.0786 (rough estimate)
简介
藏红花酸是由藏红花果实中提取的一种化合物,也被称为红豆酸。它是一种水溶性有机酸,分子式为C15H14O13。藏红花酸具有红色的晶体形态,味道鲜美,有一定的辣味。其主要用途是在制药工业中作为药品原料和食品添加剂。在传统医学中,藏红花酸还被用于治疗疮疖、痈疽等疾病。此外,在化学领域中,藏红花酸也被广泛应用于制造药品和食品的过程。由于其独特的味道和色泽,被人们广泛认可为一种非常有趣的化学产品之一。
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