十一甘醇2-(2-(2-(2-(2-(2-(2-(2-(2-(2-(2-(2-(2-(2-(2-Methoxyethoxy)ethoxy)ethoxy)ethoxy)ethoxy)ethoxy)ethoxy)ethoxy)ethoxy)ethoxy)ethoxy)ethoxy)ethoxy)ethoxy)ethanol
快速询单 别名：十一甘醇单甲醚;O-甲基-十一乙二醇;二十四甘醇单甲醚;三十六甘醇单甲醚;四十八甘醇单甲醚;十一甘醇;单甲氧基-PEG（聚合度为 11）;十一乙二醇;十一乙二醇单甲醚;O-甲基-十缩十一乙二醇 基本信息
LogP：-0.20890 PSA：121.76 折射率：1.456 沸点：557.1°C at 760 mmHg 闪点：290.7°C 颜色与性状：液体 溶解性：未确定 密度：1.086简介
十一甘醇是一种有机化合物，化学式为C₁₉H₂₈O₂，它属于皂类化合物。它是由豆类油中产生的一种脂肪酸甘油酯，通常用于制作食品，如冰淇淋、糖果和巧克力。在食品工业中，十一甘醇被广泛应用，因为它可以提供一种独特的口感和香气。此外，它还具有保湿效果，可以在食品中增强水分含量。十一甘醇是一种安全的食品添加剂，被国际食品标准化局（FAO）认定为适合食用。然而，过量摄入十一甘醇可能会引起身体不适和其他问题，因此建议控制其摄入量。总之，十一甘醇是一种重要的食品成分，对于制作高品质的食品具有广泛应用价值。 了解化合物详情 
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