麦芽三糖（Maltotriose）是一种天然存在的低聚糖，由三个葡萄糖单元通过α-1,4糖苷键连接而成。作为蔗糖的分解产物之一，麦芽三糖在自然界中广泛存在于蜂蜜、某些水果和发酵食品中。作为一种功能性食品添加剂，麦芽三糖具有独特的甜味特性与较低的热量值，有助于改善口感并促进肠道健康。研究显示，麦芽三糖能够刺激益生菌生长，特别是双歧杆菌等有益菌群，从而维持肠道微生态平衡。此外，由于其低胰岛素反应性，它被视作一种理想的天然甜味剂选择，特别适合糖尿病患者和追求血糖稳定性的消费者使用。

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