羧甲基-凝胶多糖/可得然胶CAS号114732-86-4

羧甲基-凝胶多糖/可得然胶

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2021-11-01
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产品详情
中文名称:羧甲基-凝胶多糖/可得然胶中文别名:羧甲基-凝胶多糖/可得然胶
英文名称:CAS:114732-86-4
产品分类:纯度:
产品编号品牌纯度规格库存价格
标准名称:羧甲基-凝胶多糖英文名称:CARBOXYMETHYL CURDLAN
CAS:114732-86-4分子式:C2H4O3·x
分子量:504.43708颜色与性状:
密度:沸点:
熔点:水溶性:
产品名称:羧甲基-凝胶多糖 CAS登录号:114732-86-4 英文名称:CARBOXYMETHYL CURDLAN 分子式:C2H4O3·x 可得然胶(又名:凝胶多糖)是1966年由当时日本大阪的博士通过微生物发酵而发现的一种发酵多糖类物质。该物质因具有加热后能凝固的特性(Curdle特性),故被取名可得然胶。 用途:增稠剂、食品改良剂。 可得然胶的利用 作为品质改良剂的利用:是在通常食品中加入可得然胶或其分散液,以改良品质及口感的利用法。为改善食感,提高热安定性、保水性,可添加可得然胶的粉末、分散液或膨润/溶解液。这种利用方法不需要特别的技术,一般的食品工厂都可以简单应用只需要把可得然胶和其它原料一起添加投入即可。可得然胶可根据不同加热程度能吸收自身质量约100倍的水分,所以,只要使用少量可得然胶便可达到实际效果,可得然胶的一般添加量在1%以下。 直接利用可得然胶的胶体:是利用可得然胶胶体制造形成食品的一种直接利用法。可利用热不可逆性的可得然胶胶体跟其它食品素材一起使用,制造加工出迄今没有的新型创艺食品。该使用法需利用较高浓度的可得然胶,并如后记所述,均匀的可得然胶分散液的调制是不可少的。
公司简介

旗下有河南宣源食品配料有限公司和郑州宣源化工原料有限公司两家子公司,公司由亚太地区多位资深食品化工行业专家共同发起,于2005年在郑州成立。公司以科技和管理融入每一种产品,以诚实和信用缔合每一位客户,致力于打造成为亚洲地区最专业食品化工原材料综合供应商。公司成立以来,迅速成为亚洲化工行业最主要供应商之一,宣源公司愿与各界同仁一道为食品工业的发展携手并进,共创辉煌。

公司地址:河南省郑州市管城回族区航海东路金色港湾。仓储地址:河南省郑州市中原区须水镇杭州路

 

企业文化:

河南宣源化工有限公司自成立以来一直为客户提供优质,高效的产品和服务。在产品的销售上,客户的利益是我们首先考虑的,我们的服务追求精细化,从售前的咨询、热心服务到售中的推介产品,我们都要求精中求细,严格的质量保证和快捷到位的售后服务,每一环节都做了精心安排,解决了客户一系列的后顾之忧。

河南宣源化工有限公司职员兢兢业业,恪尽职守,数十年如一日的打造出了我们的品牌,没有满意的客户就没有企业的发展前途,通过卓越的服务提高我们的境界,成为同行业成功的典范。

企业认证:已认证企业性质:
主营产品:氯乙烯-醋酸乙烯酯共聚乳液 鱼胶原蛋白 聚乙烯醇2488 聚乙烯醇缩丁醛 氧化淀粉 供货范围:
产品目录:300 品牌:
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