脱氢乙酸钠（又名脱氢醋酸钠）

脱氢乙酸钠 脱氢乙酸钠（又名脱氢醋酸钠），食品防腐剂。本产品最大特点是化学性质稳定，抗菌范围广。本品通过抑制易使食品、饮料及化妆品腐败变质的细菌、酵母菌、霉菌等微生物的繁殖，使产品保质期明显延长，是一种安全性极高的食品防腐、防霉保鲜剂。与山梨酸钾相比，其水溶液稳定，不会在加工过程中受到热分解，或随水蒸气挥发，适用PH值范围广，不受食品酸碱度的影响，当适用环境的PH值小于7.5时效果更佳。 性状：白色结晶颗粒或白色结晶性粉末，易溶于水。 英文：sodium dehydroacetate 分子式 C8H7Na4?H2O 分子量 208.15 CAS:44189-26-2 用途：食品防腐剂，保鲜剂。该产品对食品中的酵母菌、腐败菌、霉菌有着较强的抑菌作用，广泛应用于肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等的防腐、保鲜，是新型广谱抑菌剂。产品性质 本品易溶于水、甘油、丙二醇，其水溶液在120℃下不发生变化，呈中性或微碱性。本品符合FCC（IV）质量标准，为白色或近白色结晶性粉末，无臭。微溶于乙醇和***，耐光、耐热性较好。水溶液与120℃加热2小时仍保持稳定 脱氢醋酸钠是继苯甲酸钠、*泊金、山梨酸钾之后又一代新的食品防腐保鲜剂，对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用，广泛地应用与饮料、食品、饲料的加工业，延长其存放期，避免霉变损失。 保质期：2年