乙酰基丙酰

中文名称: 2,3-戊二酮 中文同义词: 2,3-戊二酮;2,3-戊烷二酮;2,3-戊烷二酮,97%;乙酰丙酰;乙酰基丙酰;2,3-戊二;2,3-戊二酮,98% 英文名称: 2,3-Pentanedione CAS号: 600-14-6 分子式: C5H8O2 分子量: 100.12 EINECS号: 209-984-8 熔点 -52 °C 沸点 110-112 °C(lit.) 密度 0.958 折射率 n20/D 1.404(lit.) FEMA 2841 闪点 66 °F 储存条件 2-8°C 溶解度 60g/l 形态 Liquid 颜色 very deep green-yellow PH值 4 (H2O) 爆炸极限值(explosive limit) 1.8-10.9%(V) 水溶解性 60 g/L (15 ºC) 化学性质 黄绿色油状液体。 溶于水、乙醇、***、***。 用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制巧克力和奶油型香精。