吐温80

（吐温80）聚氧乙烯脱水山梨醇单油酸酯，简称聚山梨酯-80，是一种有机化合物，化学式为C24H44O6(C2H4O)n。易溶于水，溶于乙醇、植物油、乙酸乙酯、甲醇、甲苯，不溶于矿物油。低温时成胶状，受热后复原。有特臭，味微苦。常作为表面活性剂。 

中文名聚山梨酯-80

外文名Polysorbate

别 名吐温-80，Tween-80

化学式C24H44O6(C2H4O)n

CAS登录号9005-65-6

EC-编号500-019-9

密度 1.08g/mLat 20°C

熔点 -25 °C

沸点 >100°C

闪点 >230°F

水溶性 5-10 g/100 mL at 23 ºC

蒸汽压 <1 mm Hg ( 20 °C)

折射率 n20/D 1.473

性状

易溶于水，溶于乙醇、植物油、乙酸乙酯、甲醇、甲苯，不溶于矿物油。低温时成胶状，受热后复原。有特臭，味微苦。对酞菁绿的分散有一定帮助

功能应用

吐温-20为月桂酯；吐温-60为硬脂酸酯；吐温-80为油酸酯，均有乳化作用。

可作混悬剂的润湿剂。非离子型表面活性剂 。