黑芥子苷

CAS号为3952-98-5的产品是黑芥子苷（Sinigrin），以下是对该产品的详细说明：

一、基本信息

• 中文名：黑芥子苷
• 英文名：Sinigrin
• 别名：芥子硫苷酸钾水合物、黑芥子硫苷酸钾水合物、黑介子苷、黑芥子硫苷酸钾（水合物）、黑介子硫苷酸钾
• CAS登录号：3952-98-5
• 分子式：C10H16KNO9S2
• 分子量：397.46（精确质量为396.99）

二、物化性质

• 外观与性状：白色至米色结晶粉末，也有描述为白色针状结晶。
• 熔点：128°C（分解）
• 溶解性：可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有机溶剂。
• LogP值：反映了物质在油水两相中的分配情况，黑芥子苷的LogP值较小，说明其较亲水。

三、提取来源与制备

• 提取来源：黑芥子苷主要来源于辣菜子、炒芥子、芥辣子等植物。
• 制备方法：通常通过化学或生物方法从上述植物中提取和分离得到黑芥子苷。具体制备方法可能因生产厂家的不同而有所差异。

四、用途与应用

• 科研用途：黑芥子苷常用于科研研究、鉴定和药理实验等领域。
• 药理药效：黑芥子苷具有多种药理作用，但具体药效可能因实验条件和研究对象的不同而有所差异。

五、储存条件与稳定性

• 储存条件：黑芥子苷应在低温、避光、密封、干燥的条件下储存。
• 稳定性：在适当的储存条件下，黑芥子苷相对稳定。但长时间的高温、潮湿或光照等不利条件可能导致其分解或变质。

六、安全性与注意事项

• 安全性：黑芥子苷作为一种天然产物，其安全性相对较高。然而，在使用过程中仍需注意其用量和使用方法。

• 注意事项：

  1. 避免与其他化学物质混合使用，以免发生化学反应。
  2. 在使用过程中，应遵循产品说明书或专业人员的指导。
  3. 避免过量使用或不当使用导致的不良反应。
  4. 对于孕妇、哺乳期妇女和儿童等特殊人群，应在医生指导下使用。

七、其他信息

• 极性分子表面积（PSA）：202.62
• 贝尔斯坦号（MDL）：MFCD00149447
• EINECS号：223-545-8
• PubChem号：24899488

综上所述，黑芥子苷是一种具有多种用途和潜在药理作用的天然产物。在使用和储存时，应严格遵守相关规定和注意事项，以确保产品的质量和安全性。