甲基正壬酮

CAS号为112-12-9的产品为甲基壬基甲酮，以下是该产品的详细说明：

一、基本信息

• 中文名称：甲基壬基甲酮；2-十一酮
• 英文名称：2-Undecanone
• CAS登录号：112-12-9
• 分子式：C11H22O
• 分子量：170.29
• EINECS登录号：203-937-5
• FEMA登录号：3093

二、物化属性

• 外观性状：无色至淡黄色液体，具有柑橘类、油脂和芸香似香气。
• 熔点：11~13℃
• 沸点：230.8~232℃
• 密度：0.824~0.8295g/mL（根据温度不同有所变化）
• 蒸气密度：5.9（vs air）
• 蒸气压：<1mm Hg（20℃）
• 折射率：1.428~1.431
• 闪点：88℃（另有说法为192°F）
• 溶解性：溶于乙醇、油脂、醚、氯仿、二氯甲烷、乙酸乙酯、DMSO、丙酮等，不溶于水。
• 稳定性：稳定，易燃。与强氧化剂、强碱不相容。

三、用途

• 用于药物和香料的生产，本身也可作为香料使用。
• 是气相色谱分析的标准物质。
• 在食品工业中，根据我国GB2760-2011规定，甲基壬基甲酮是允许使用的食用香料，用于调配食用香精。
• 甲基壬基甲酮还是鱼腥草的有效成分，散发出柑橘类香气。
• 可用于驱蚊剂，且比DEET更安全、更有效。

四、生产方法

主要由癸酸与冰醋酸经缩合、消除反应制得。具体步骤包括：

• 将反应管内吸附了乙酸镁的浮石催化剂升温，在450℃活化2小时，冷却至400℃。
• 在380~400℃，以每小时2000ml的流量，将癸酸与冰醋酸混合液从反应管上部加入，先经过装有瓷环的汽化段，再进入装有催化剂的反应段，最后通过冷却段出料。
• 收集得到的反应液用热水洗涤，分去水层，取油层进行减压蒸馏，收集130~146℃（2.67kPa）馏分，即得甲壬酮，收率75%以上。

五、安全信息

• 危险性描述：对水生生物有毒，可能导致对水生环境的长期不良影响。
• 危险品标志：N；危险类别码R51/53
• 安全说明：S23、S24/25、S61
• 危险品运输编号：UN3082
• 防范说明：避免排放到环境中；防止皮肤和眼睛接触。

综上所述，CAS号为112-12-9的甲基壬基甲酮是一种重要的有机化合物，在多个领域有着广泛的应用。在使用和储存时，需要遵守相关的安全规定和操作规程。