氯化矢车菊素

1. 基本信息

• 中文名称：氯化矢车菊素
• 英文名称：Cyanidin Chloride
• 别名：花青素、氯化花色素、氯化氰定、矢车菊甙元、矢车菊素CY
• 分子式：C₁₅H₁₁ClO₆
• 分子量：322.7 g/mol
• CAS号：528-58-5
• EINECS号：208-438-6

2. 化学与物理性质

• 外观：稀盐酸-乙醇中析出具有金属光泽的棕红色针状结晶（一水合物）。
• 溶解性：
  • 可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有机溶剂，与乙醇可混溶。
• 密度：约1.2843 g/cm³（粗略估计）。
• 熔点：>300℃（无水合物）。
• 沸点：349.55℃（粗略估计）。
• 稳定性：化学性质稳定，但具有吸湿性，需避光、密封保存。

3. 主要用途与应用领域

• 药理作用：
  • 抗氧化：作为强抗氧化剂，清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。
  • 抗炎与抗癌：抑制炎症反应，对多种癌细胞具有抑制作用。
  • 其他作用：保护视力，预防心血管疾病，调节毛细血管渗透性。
• 应用领域：
  • 食品工业：作为天然色素，用于食品着色，提升产品外观。
  • 化妆品：作为原料，用于开发抗氧化、抗衰老的化妆品。
  • 医药领域：用于药物含量测定、鉴定及药理实验，研究其生物活性及药用价值。

4. 安全信息与储存条件

• 储存条件：
  • 温度：2-8℃低温冷藏，避光、密封保存。
  • 环境：干燥、阴凉处，避免与氧化物或水接触。
• 处理注意事项：
  • 避免直接接触皮肤、眼睛或吸入粉尘。
  • 操作时需佩戴防护手套、实验服和防护眼镜。
  • 如不慎接触眼睛，立即用大量清水冲洗并送医诊治。
• 安全说明：S22-S24/25（避免吸入、避免与皮肤和眼睛接触）。
• 危险品信息：
  • WGK Germany：3（根据德国水危害等级分类）。
  • RTECS号：LK9824000。
  • 海关编码：29329990。

5. 供应商与产品规格

• 市场常见规格：1 mg、5 mg、10 mg、20 mg、50 mg、100 mg、1 g、5 g、1 kg等（可根据需求定制）。
• 包装形式：密封小瓶（低温运输），附带MSDS和COA证书。

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