麦芽六糖

一、基本信息

• 化学名称：麦芽六糖（Maltohexaose）
• CAS号：34620-77-4
• 分子式：C₃₆H₆₂O₃₁
• 分子量：990.86
• 外观：白色粉末或晶体

二、物理化学性质

1. 密度：1.87 g/cm³（部分数据为1.3396，可能因测试条件或纯度不同而异）
2. 熔点：204-206°C
3. 沸点：1307.8°C（760 mmHg条件下）
4. 溶解性：
   • 易溶于水（50 mg/mL，清澈无色）
   • 可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有机溶剂（轻微加热）
5. 稳定性：
   • 具有良好的热稳定性和耐酸性（pH=3条件下120°C加热90分钟几乎不分解）
   • 需储存于阴凉、干燥处，容器密封
6. 其他性质：
   • 折射率：1.4365
   • 比旋光度：+180°
   • 酸度系数（pKa）：12.39±0.20（预测值）

三、用途与应用领域

1. 科研领域：
   • 用于含量测定、鉴定、药理实验及活性筛选。
   • 作为分析4-α-葡萄糖转移酶活性的受体。
   • 研究嗜热麦芽寡糖基海藻糖合酶的产生。
2. 工业应用：
   • 食品工业：作为食品添加剂，改善产品口感，提高产品质量。
   • 医药工业：用于药物研发，作为标准品或对照品。
   • 生物化工：作为寡糖类化合物，用于合成与转化研究。

四、安全性信息

• GHS分类：物理性危害、健康危害、环境危害均未分类。
• 安全说明：S22-S24/25（避免吸入粉尘，避免皮肤和眼睛接触）。
• 操作防护：操作时应佩戴防护用具（如手套、护目镜），避免直接接触皮肤和眼睛，避免吸入粉尘。
• 应急处理：
  • 皮肤接触：立即用大量清水冲洗。
  • 眼睛接触：用大量清水冲洗，并寻求医疗救助。
  • 泄漏处理：收集于密闭容器中，按相关规定处理。
• 储存条件：储存于阴凉、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射和高温。

五、生产与供应商信息

1. 生产方法：
   • 可由直链淀粉、支链淀粉和全淀粉水解产生。
   • 也可通过化学合成方法制备。
2. 供应商：
   • 湖北萃园生物科技有限公司
3. 产品规格：
   • 纯度：通常为HPLC≥98%或≥95%
   • 包装规格：10mg、20mg、50mg、100mg、1g等，可根据客户需求定制
4. 价格信息：价格因纯度和规格而异。

六、其他相关信息

• 鉴别方法：通过质谱（MS）、核磁共振（NMR）等技术进行结构鉴定。
• 分析方法：高效液相色谱法（HPLC）常用于含量测定和纯度验证。
• 应用领域拓展：麦芽六糖在食品、医药、生物化工等领域具有广泛应用前景，其作为寡糖类化合物，在合成与转化研究方面也具有潜在价值。