| 中文名称: | 柠檬酸 | 中文别名: | 柠檬酸 |
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| 英文名称: | Citric Acid | CAS: | 77-92-9 |
| 产品分类: | 纯度: |
| 产品编号 | 品牌 | 纯度 | 规格 | 库存 | 价格 |
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| 标准名称: | 柠檬酸 | 英文名称: | Citric acid |
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| CAS: | 77-92-9 | 分子式: | C6H8O7 |
| 分子量: | 192.123522758484 | 颜色与性状: | Powder |
| 密度: | 1.542 | 沸点: | 248.08°C (rough estimate) |
| 熔点: | 153-159 °C (lit.) | 水溶性: | 750 g/L (20 ºC) |
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产品用途:
柠檬酸是世界上用生物化学方法生产的产量最大的有机酸,柠檬酸及盐类是发酵行业的支柱产品之一,主要用于食品工业,如酸味剂、增溶剂、缓冲剂、抗氧化剂、除腥脱臭剂、风味增进剂、胶凝剂、调色剂等