磷脂酰丝氨酸（PS）是一种内源性物质，人体细胞可以自主合成。肝脏是合成磷脂酰丝氨酸（PS）的主要器官之一，能够利用血液中的丝氨酸和其他分子来合成磷脂酰丝氨酸（PS）。任何内源性的物质都可以找到外源性的补充，磷脂酰丝氨酸（PS）也不例外。通过摄入含有磷脂酰丝氨酸（PS）的食物也可以微量补充，比如鱼类、肉类、奶制品和豆类。不过不同年龄阶段，不同身体情况，对于磷脂酰丝氨酸（PS）的需求量不一，在食补满足不了身体需求的情况需要考虑富含磷脂酰丝氨酸（PS）的补剂。
磷脂酰丝氨酸（PS）由甘油、脂肪酸、磷酸基团和丝氨酸分子组成。它的结构使其能够嵌入到细胞膜的双层结构中，其中亲水性的磷酸基团和丝氨酸分子朝向细胞外，而疏水性的脂肪酸链则嵌入膜内。这种结构有助于维持细胞膜的流动性和稳定性，对细胞信号传导和物质交换等过程至关重要。
磷脂酰丝氨酸（PS）参与大脑中的神经传递过程。通过维持膜的流动性，它助力神经递质的囊泡与细胞膜融合并释放神经递质。磷脂酰丝氨酸（PS）还可以参与调节神经递质再摄取的过程，并对于受损的细胞膜有修复作用，维持细胞膜的完整性。
这些内在功能对我们外在影响是我们关注的重点，尤其是对记忆力的改善作用。研究表明，补充磷脂酰丝氨酸（PS）有如下作用：
磷脂酰丝氨酸（PS）有助于改善认知功能，包括记忆力、注意力和学习能力。
磷脂酰丝氨酸（PS）对情绪调节也有积极作用，有助于改善情绪和减轻抑郁症状。
磷脂酰丝氨酸（PS）在大脑的能量代谢中也发挥作用，有助于提供神经细胞所需的能量。
磷脂酰丝氨酸（PS）还可能有助于维持突触的结构和功能，突触是神经细胞间传递信息的关键结构，其可塑性与学习和记忆形成有关。
磷脂酰丝氨酸（PS）还可能有助于改善大脑的血液循环，为大脑提供充足的氧气和营养物质。
