| 中文名称： | 异麦芽酮糖醇 | 中文别名： | 异麦芽酮糖醇 |
|---|---|---|---|
| 英文名称： | Isomalt | CAS： | 64519-82-0 |
| 产品分类： | 其他标准品;Other standards;甜味剂标准品 | 纯度： | 分析标准品 |
| 产品编号 | 品牌 | 纯度 | 规格 | 库存 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| I11403 | 普西唐-psaitong | 分析标准品 | 100mg | 20 | 494.00 元 |
| I11403 | 普西唐-psaitong | 分析标准品 | 20mg | 23 | 143.00 元 |
| I11403 | 普西唐-psaitong | 分析标准品 | 1g | 28 | 1,425.00 元 |
| 标准名称: | 异麦芽酮糖醇 | 英文名称： | Palatinit |
|---|---|---|---|
| CAS： | 64519-82-0 | 分子式： | C12H24O11 |
| 分子量： | 344.312365531921 | 颜色与性状： | 白色无臭结晶，味甜，甜度约为蔗糖的45%~65%。 |
| 密度： | 1.69 | 沸点： | 788.5°C at 760 mmHg |
| 熔点： | 94-104°C | 水溶性： |
一种耐受性良好，无毒的多元醇和蛋白质稳定的赋形剂，在冷冻干燥过程中可适度稳定乳酸脱氢酶(LDH)，并在储存期间表现更好。Isomalt传统上在食品工业中用作甜味剂，并在制药中用作压片赋形剂。
