李(20)
李（Prunus salicina?Lindl.）
蔷薇科李属木本植物，小枝无毛；叶片为矩圆状倒卵形或椭圆状倒卵形；花梗无毛，萼片长圆状卵形，花瓣白色，长圆状倒卵形；果实黄色或红色，有时为绿色或紫色，外被蜡粉；花期4月；果期7-8月。据测定，每100克可食李（果实），含水分90克，蛋白质0.5克，脂肪0.2克，碳水化合物8.8克，膳食纤维0.1克及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C及微量元素钙、磷、铁、钾、钠、镁，含尼克酸、硫胺素、天门冬素、多种氨基酸及r-氨基丁酸等。此外，尚含有李苷、苦杏仁苷等。
| 种（Species） | 属（Genus） | 科（Family） | 门（Phylum） | 界（Kingdom） | 域（Domain） |
| Prunus amygdalus | 李属
（Prunus） | 蔷薇科
（Rosaceae） | 导管植物门
（Tracheophyta） | 植物界
（Plantae） | |
熊果酸Ursolic acid
C30H48O3
456.7003
β-谷甾醇beta-Sitosterol
C29H50O
414.706709384918
( /-)-儿茶素(±)-Catechin
C15H14O6
290.268064975739
香草酸Vanillic acid
C8H8O4
168.146722793579
水仙苷Narcissin
C28H32O16
624.544090270996
原儿茶酸Protocatechuic acid
C7H6O4
154.120142459869
腺苷Adenosine
C10H13N5O4
267.2413
樱桃甙Prunin
C21H22O10
434.3934
尿苷Uridine
C9H12N2O6
244.201382637024
异鼠李素-3-O-半乳糖苷Isorhamnetin 3-O-galactoside
C22H22O12
478.402887821198
异鼠李素-3-O-葡萄糖苷Isorhamnetin-3-O-glucoside
C22H22O12
478.402887821198
6,7-环氧-16,17-二羟基-6,7-seco-19,6-考拉诺内酯；（ent-6β，16βOH）-，17-O-β-D-吡喃葡萄糖苷6,7-Epoxy-16,17-dihydroxy-6,7-seco-19,6-kauranolide; (ent-6β,16βOH)-form, 17-O-β-D-Glucopyranoside
C26H40O10
512.589809417725
6,7-环氧-16,17-二羟基-6,7-seco-19,6-考拉诺内酯；（ent-6α，16βOH）型，17-O-β-D-吡喃葡萄糖苷6,7-Epoxy-16,17-dihydroxy-6,7-seco-19,6-kauranolide; (ent-6α,16βOH)-form, 17-O-β-D-Glucopyranoside
C26H40O10
512.589809417725
尿嘧啶；1-α-L-木呋喃糖基Uracil; 1-α-L-Xylofuranosyl
C9H12N2O6
244.201382637024
尿嘧啶；1-α-D-呋喃糖基Uracil; 1-α-D-Lyxofuranosyl
C9H12N2O6
244.201382637024
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