将产气的乳糖胆盐发酵管转种伊红亚甲蓝琼脂平板是

食品大肠菌群检测分离培养试验是将产气的乳糖胆盐发酵管分别转种在伊红亚甲蓝琼脂平板上，置(36±1)℃温箱内，培养18～24h，然后取出，观察菌落形态(有金属光泽的蓝紫色菌落)，并做革兰染色和证实试验。