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麦康凯琼脂培养基蛋白胨的作用

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培养基中的蛋白胨作用几乎一样，用于蛋白胨生产的蛋白包括动物蛋白（酪蛋白、肉类）、植物蛋白（豆类）、微生物蛋白（酵母）等三种，能为微生物提供C源、N源、生长因子等营养物质
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