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干热灭菌法的杀菌机理主要是使(      )

干热灭菌法的杀菌机理主要是使( )A、菌体蛋白质凝固变性 B、菌体蛋白质氧化变性 C、菌体蛋白质与氨基结合,使其变性 D、破坏细菌的胞壁与胞膜 E、破坏细菌代谢酶的活性
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