紫甘蓝在水中呈紫颜色
紫甘蓝在白醋中便己书呈红颜色
紫甘蓝在纯碱水中呈绿色
紫甘蓝在肥皂水中呈绿色
紫甘蓝在厕所清洁剂中呈红色
紫甘蓝在油烟净中呈绿色
碱面为碱性，故呈现绿色;洗洁精也是碱性，故也为绿色。 附：紫叶甘蓝汁可做PH测量，pH值小于7时，呈现粉红色，pH值大于7时，呈现绿色。
扩展资料：
紫甘抓甚环旧苦达既顺蓝汁和石蕊试剂一样是利用其中的花青素衍生物对PH进行滴定显色，酸性是红色碱性是蓝色，菠菜汁好像只是普通绿色植物的汁液没有特别之来自处，如果是用于检验铁离子是可以的。紫色植物果皮和果肉中普遍含有花青素。
用紫甘蓝是因为其中含有的花青素能随PH值变化而变色，可以用作酸碱指示剂，且其中几乎不含叶绿素，不会影响观察。
360问答参考资料来源：百度百科-紫甘蓝色素
