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红曲粉跟红色素的差别
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回答者：网友
红色素是品类词，有红曲粉，辣椒红，番茄红、甜菜红等都属于红色素。 红曲粉就是有大米经红曲菌发酵成的 天热红色素，主要用于肉制品上色。
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中间跟有没白色素有关
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化工词典
中文名称：
甜菜红
英文名称：
Betanin (Red Beet extract diluted with Dextrin)
CAS No.：
7659-95-2
分子式：
C24H26N2O13
分子量：
550.468847751617
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