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基本信息:中文名称 (Z)-辣椒素中文别名 (Z)-辣椒碱;(Z)-N-(4-羟基-3-甲氧基苄基)-8-甲基-6-壬烯酰胺;珠卡赛辛;顺式辣椒素;(Z)-辣椒碱 (Z)-CAPSAICIN;英文名称 (Z)-N-[(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]-8-methylnon-6-enamide英文别名 cis-Capsaicin;cis-8-methyl-N-vanillyl-6-nonenamide;Civamide;Zucapsaicin;(Z)-N-(4-Hydroxy-3-methoxybenzyl)-8-methylnon-6-enamide;CAS号 25775-90-0合成路线:1.通过(5-羧基戊基)三苯基溴化磷合成(Z)-辣椒素2.通过6-己内酯合成(Z)-辣椒素更多路线和参考文献可参考http://baike.molbase.cn/cidian/1536545