方便面中使用酵母抽提物能直接叫酵母抽提物吗

呵呵，你是看到实验室培养微生物的酵母抽提物(yeast extrac燃烈垂更能洲初夜t)了吧？

其实现在酵母行业煤学父部敌么沙提出（由国内最大获毫城及切新出均预直培酵母生产厂家安琪酵母倡议命名）白木时，在食品行业应用振的酵母抽提物（yeast extract）简称YE调味品产品。

在发酵行业应用的酵母抽提物（yeast extract for fermentation），现在标准名称叫做酵母浸出之穿物，简称YEF产品。

两者的大致生产工艺流程基本是影得吸稳比罗根效一样的，主要差别还是食品行业的YE产品中添加了食盐等增味原料，提高产品食品风味。而酵母浸出物的并未添加其他增味产品，是酵母破壁后分离出的天然产品族记感呢宗氢搞。当然如果原料是木啤酒酵母不建议食用，因为YE调味品的来源均范为纯培养的面包酵母。

实验室用的酵母抽提物，这种叫法只是对yeast extract 的助门字王过鸡呀片直译，应该说这种叫法并无不妥，因为两种都是酵母的深加工提取产品，都是酵母破壁后提取的内溶物。

当然现在规范的叫法是把食品行业的叫做酵母提取物，生物发酵领域的叫做酵母浸出物，如果你实验室有用过安琪的试剂级产品，你就知道了。厂家都会有介绍的。