水溶性抗氧化剂有哪些

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水溶性抗氧化剂有抗坏血酸、茶多酚等;兼容性抗氧化剂有抗坏血酸棕榈酸酯等。 相关资料;抗氧化剂按溶解性可分为油溶性、水溶性和兼容性三类。油溶性抗氧化剂有BHA、BHT等;水溶性抗氧化剂有抗坏血酸、茶多酚等;兼容性抗氧化剂有抗坏血酸棕榈酸酯等。 希望对你有帮助

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抗坏血酸棕榈酸酯结构式图片|137-66-6结构式图片
抗坏血酸棕榈酸酯
Ascorbyl palmitate
137-66-6
C22H38O7
414.53292798996