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聚葡萄糖 I

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聚葡萄糖 I
Polydextrose
CAS No.： 68424-04-4 分子式：C12H22O11 分子量：342.296485424042 PubChem CID： 872
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别名：聚右旋糖;聚葡萄糖;烷基聚葡萄糖苷;可溶性膳食纤维;聚葡萄糖液;聚糊精;聚葡萄糖 I;聚葡萄糖 II;聚葡萄糖 III;聚葡萄糖 USP标准品;聚葡萄糖（水溶性膳食纤维）;聚葡萄糖2型;聚右旋糖99;水溶性膳食纤维;聚葡萄糖,优质高效聚葡萄糖;聚葡萄糖：聚右旋糖;食品添加剂;用于乳化稳定剂和增稠剂
基本信息
PSA：189.53 折射率：1.622 沸点：774.5°C at 760 mmHg 熔点：130-135°C 蒸气压：0.0±1.8 mmHg at 25°C 闪点：288.8°C 溶解度：Water (Slightly) 颜色与性状：透明稻草色液体 密度：1.68
简介
聚葡萄糖是一种常见的化合物，由多个葡萄糖单元组成。它是一种天然产物，也可以通过工业合成得到。 在生物学中，聚葡萄糖具有许多重要功能，如促进细胞增殖、提供能量和调节血液糖含量。在食品工业中，聚葡萄糖也被广泛应用于制作各种食品，如糖果、蛋糕和饮料等。它有着类似普通糖的甜味，但是具有更好的耐酸性和溶解度。 在药物领域，聚葡萄糖也是一个重要的分子。许多药物都包含了聚葡萄糖，这些药物可以用来治疗糖尿病、过敏反应等疾病。此外，一些新型抗癌药物也含有聚葡萄糖分子。 总之，聚葡萄糖是一种常见的化合物，具有广泛的应用领域。它在食品和药物产业中都扮演着重要角色，也是化学领域的一项重要研究领域。
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