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3,4-二羟基肉桂酸

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3,4-二羟基肉桂酸
Caffeic acid
CAS No.： 331-39-5 分子式：C9H8O4 分子量：180.1574 植物源： 冬葵果 蒲公英 香附子 金毛狗蕨 丹参 短葶飞蓬 连翘 夏枯草 红花 川芎 苍耳 穿心莲 黄荆 活血丹 鸡矢藤 玄参 升麻 紫苏 五味子 川续断 槲蕨 白芷 风轮菜 明党参 白茅 山茱萸 望春玉兰 蝉翼藤 川杨 大叶藻 稻 吊瓜树 蝶须 冬香草 瓜儿豆 寒露梅 黑涩石楠 蛔蒿 鲫鱼藤 假金目菊 金顶菊花 金露梅 苦杨 棱山莴苣 凉粉草 两栖蓼 辽杨 疗齿草 林荫鼠尾草 柳兰 EINECS：206-361-2 PubChem CID： 689043
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别名：3,4-二羟基肉桂酸;3-(3,4-二羟苯基)-2-丙烯酸;3,4-二羟基苯丙烯酸;β-(3,4-二羟苯基)丙烯酸;3-（3,4-二羟基苯基）丙烯酸;水解咖啡鞣酸;3,4-二羥桂皮酸;3,4-二羟基苯乙烯酸;二羟基桂皮酸;甲萘氢醌二磷酸酯钠;咖啡酸 标准品;咖啡酸(RG);咖啡酸（标准品）;咖啡酸, 反式为主;咖啡酸 植物提取物,标准品,对照品;咖啡酸,分析标准品;小柴胡提取物;咖啡酸;水解咖啡鞣酸,3,4-二羟基肉桂酸;咖啡酸 ​;(E)-3,4-二羟基肉桂酸;咖啡酸(3,4-二羟基肉桂酸);咖啡酸（分析标准品,HPLC≥98%）
基本信息
LogP：1.19560 PSA：77.76000 Merck：1635 折射率：1.4500 (estimate) 水溶性：溶于热水 沸点：416.8°C at 760 mmHg 熔点：211-213 °C (dec.) (lit.) 闪点：220°C 溶解度：ethanol: 50 mg/mL
简介
咖啡酸（caffeicacid）化学名称为3,4-二羟基桂皮酸，酸味，淡黄色结晶粉末，易溶于热水和冷乙醇，不溶于冷水。具有酚酸的一半化学性质。其结构中含有不饱和双键，容易被氧化，在碱性溶液中不稳定，其水溶液遇三氯化铁显绿色。
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