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一水合谷氨酸一钠

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一水合谷氨酸一钠
DL-monosodium glutamate
一水合谷氨酸一钠CAS号32221-81-1
CAS No.： 32221-81-1 分子式：C5H8NNaO4 分子量：169.111092567444 PubChem CID： 23668622
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别名：α-氨基戊二酸一钠;dl-谷氨酸钠;alpha-氨基戊二酸一钠;L-谷氨酸钠盐;谷氨酸钠;味精;L-谷氨酸一钠;一水合谷氨酸一钠;味精谷氨酸钠
基本信息
LogP：-1.37130 PSA：103.45000 沸点：333.8 oC at 760 mmHg 熔点：450 °F (Decomposes) (NTP, 1992) 闪点：155.7 oC 颜色与性状：白色结晶固体 稳定性：Stable. Incompatible with strong oxidizing agents 密度：26.2 (saturated water solution at 20 °C)
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