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蜀黍腈苷

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蜀黍腈苷
dhurrin
源叶特供现货专题
CAS No.： 499-20-7 分子式：C14H17NO7 分子量：311.287284612656 植物源： 对叶盐蓬 瓜多竹 蒿叶梅 龙头竹 山红木 石茅 铁木 异苞滨藜 对叶盐蓬 API： Dhurrin EINECS：207-878-6 PubChem CID： 329748512
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别名：蜀黍苷;海藻糖,海藻糖无水物;蜀黍腈苷;(alphaS)-alpha-(beta-D-吡喃葡萄糖基氧基)-4-羟基苯乙腈
基本信息
LogP：-1.22662 PSA：143.40000 熔点：200 ºC (分解) 溶解度：溶解 (59 g/L) (25 ºC), 比旋光度：D20 -65° (alc) 密度：1.56±0.1 g/cm3 (20 ºC 760 Torr),
简介
蜀黍腈苷是一种天然产物，由蜀黍（高粱米）的淀粉质分解得到。它具有较强的水溶性和易燃性，对于某些化学反应也具有促进作用。蜀黍腈苷在食品、药品等领域有着广泛应用，如用于制备胶体材料、增强火腿的口感等。此外，蜀黍腈苷还可以作为天然染料和颜料的原料。虽然其使用范围有限，但蜀黍腈苷在化学领域仍具有重要的研究价值，对于拓展该领域的知识也有一定的贡献。总之，蜀黍腈苷是一种常见的天然产物，其应用领域相对较窄，但其独特性和多样性使其成为化学学家们深入研究的对象。
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