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山梨酸钠

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山梨酸钠
Sodium sorbate
山梨酸钠CAS号7757-81-5
CAS No.： 7757-81-5 分子式：C6H7NaO2 分子量：134.108352899551 EINECS：5163 PubChem CID： 87575682
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别名：Sodium Sorbate 山梨酸钠;山梨酸钾;山梨酸纳;山梨酸钠;2,4-己二烯酸钠;山梨酸钠(源头工厂)
基本信息
LogP：-0.13140 PSA：40.13000 沸点：233°C at 760 mmHg 闪点：139.9°C 颜色与性状：白色结晶或结晶性粉末。易溶于水
简介
山梨酸钠是由硫酸、山梨酸和****反应合成的一种无色或微黄色的晶体。它是一种无水的碱性盐类化学品，在化学领域中被广泛应用于许多不同领域，如制药、食品加工、化工等。 在制药领域，山梨酸钠作为一种活性物质，被广泛应用于抗感染剂、抗肿瘤药和维生素B复方中。其中，抗感染剂是由山梨酸钠与其他药物的组合而成，这些药品具有强大的抗菌作用。 在食品领域，山梨酸钠作为一种防腐剂，被广泛应用于食品加工过程中，可以有效地抑制食物中的细菌和微生物，使得食品更加安全健康。在化工领域，山梨酸钠也被用于制备金属钙的盐类化学品。 总之，作为一名化学领域的专家，我认为山梨酸钠是一种具有广泛应用前景的有机化学物质。通过不断研究和改进，该化学品将在未来的日子中继续发挥着重要作用。
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