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甜菊甙A

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甜菊甙A
Stevioside
CAS No.： 57817-89-7 分子式：C38H60O18 分子量：804.872214317322 植物源： 甜叶菊 API： Stevioside EINECS：260-975-5 PubChem CID： 87560572
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别名：甜菊糖;甜菊糖甙;甜菊甙;甜叶菊苷;卡哈苡苷;蛇菊苷;酶改质甜菊苷;甜菊A苷;甜菊素;Stevioside 甜菊糖;Stevioside 甜菊苷 标准品;WAKO199-16291甜菊糖标准品;天然自然糖甜菊糖;甜菊苷;甜菊苷（标准品）;甜菊苷Stevioside;甜菊糖 USP标准品;甜菊糖,BR;甜菊糖标准品;甜菊糖苷;甜菊糖提取物;甜菊糖总甙;甜叶菊甙元标准品;甜叶菊提取物;Stevioside,植物提取物,标准品,对照品;斯忒维苷;甜菊甙A;甜菊苷，甜菊糖甙;葡萄糖基甜菊糖苷
基本信息
LogP：-2.93810 PSA：294.98000 Merck：8810 折射率：-39.3 ° (C=6, H2O) 沸点：963.3 °C at 760 mmHg 熔点：198-202°C 闪点：290.3 °C FEMA：4763 | STEVIOSIDE 溶解度：DMSO: soluble25mg/mL, clear
简介
甜菊甙A是一种天然产物，是一种含有多种成分的复杂化合物。它的主要成分包括蔗糖、淀粉和其他小分子组分。此外，还包含了几种氨基酸、脂肪、类黄酮类等。 甜菊甙A具有丰富的营养价值，含有多种生物活性物质，如维生素C、D等。同时，它还被广泛应用于食品添加剂和药物领域。 在食品中，甜菊甙A可用于调味、增淡或增加口感。它也常用于食品制品的防腐处理，因为它能够抑制细菌和霉菌的生长。此外，它还有助于控制食物中的酸碱平衡，降低食品中的脂肪和糖分。 在药物领域，甜菊甙A也被广泛应用于调节血压、预防心脏疾病等方面。由于其丰富的营养价值和生物活性物质，它在中国传统医学中也有广泛的应用。总之，甜菊甙A作为一种多功能性的化合物，在食品、药物领域具有重要的地位。
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