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薄荷脑1

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薄荷脑1
DL-Menthol
CAS No.： 89-78-1 分子式：C10H20O 分子量：156.265203475952 植物源： 薄荷 兴安杜鹃 艾 API： Menthol EINECS：201-939-0 PubChem CID： 87572396
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别名：薄荷脑;薄荷脑；薄荷冰；萜醇；消旋薄荷醇；2-异丙基-5-甲基环己醇;薄荷脑(天然的);薄荷脑 薄荷冰;5-甲基-2-(1甲基乙基)环己醇;(+/-)-Menthol； (±)-薄荷醇;(±)-薄荷醇;DL-薄荷醇;DL-薄荷醇（标准品）;DL-薄荷醇；Menthol;DL-薄荷脑;薄荷醇;薄荷醇 EP标准品;薄荷醇对照品;薄荷脑； DL-薄荷醇;薄荷脑（水溶性）;薄荷脑1;六氢百里香酚;食品级薄荷脑;消旋薄荷脑;(+/-)-薄荷醇;2-异丙基-5-甲基环己醇;DL-MENTHOL； DL-薄荷醇;DL-薄荷醇,DL-Menthol ,分析标准品;薄荷脑 标准品;食品附香剂;(±)-p-薄荷-3-醇;薄荷提取物;医用级薄荷脑，药用辅料薄荷脑中国药典2020版;DL-薄荷醇(对照品);薄荷脑（标定对照品）
基本信息
LogP：2.43950 PSA：20.23000 Merck：14,5837 折射率：1.4615 水溶性：不溶 沸点：216 °C(lit.) 熔点：34-36 °C (lit.) 蒸气压：0.8 mmHg ( 20 °C) 闪点：华氏：199.4 °F
摄氏：93 °C
简介
薄荷脑1是一种常用的香料和调味品，属于天然原料。其主要成分是胡椒醇，具有浓郁的香气和清爽的口感，广泛应用于烹饪中。薄荷脑1一般用来制作咸鱼、腌制肉类等食品，同时还能用作调味品和饮料的添加剂。此外，它还可用于制药业，如有机合成原料。在使用过程中，要注意适量，以免影响食物口感和人体健康。
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