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2-甲氧基-3,5-二氯吡啶

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2-甲氧基-3,5-二氯吡啶
Sodium propionate
CAS No.： 137-40-6 分子式：C3H5NaO2 分子量：96.0604 EINECS：1896
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别名：丙酸钠盐;丙酸钠;丙酸鈉;Sodium Propionate； 丙酸钠;丙酸钠 标准品;丙酸钠；Sodium propionate;丙酸钠,AR;丙酸钠,CP;丙酸 钠盐;丙酸钠,99%;丙酸钠；丙酸钠盐;丙酸钠/丙酸钠盐
基本信息
LogP：-0.85370 PSA：40.13000 Merck：8669 水溶性：995 g/L (20 ºC) 沸点：141.7°Cat760mmHg 熔点：285-286 °C (lit.) 闪点：>250°C o.c. 溶解度：H2O: 0.1 g/mL, clear 颜色与性状：无色透明颗粒结晶或白色结晶性粉末
简介
丙酸钠（Sodium propionate）无色透明颗粒结晶或白色结晶性粉末，具有抗菌作用，对于霉菌、酵母菌及细菌等具有广泛的抗菌作用，对酵母无效。其抑菌特性与丙酸相同。可用于糕点、豆制品、饺子皮、馄饨皮、生切面、干酪等的防腐防霉剂。杨梅罐头加工工艺中，用于浸泡杨梅。用于啤酒生产可以抑制不利的黏性物质生成。
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